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80 recettes de soupes faciles, gourmandes et originales avec tout plein d'astuces. Souples, veloutés, crèmes et gaspachos, à savourer au rythme des saisons...
80 recettes accompagnées de leurs sauces ou de leur marinades. Classique, comme la côte de boeuf et les sardines grillées, ou originales, comme le saumon à la coque, les asperges grillées, le camanbert à la braise et l'ananas entier à la vanille...
80 Recettes des plus classiques aux plus originales: confiture de framboise, de noël, de figues et de pêches eu sauternes, ou compotes de vieux garçon, des conseils sur le choix des fruits, la mise en pots et la conservation.
Sophie décline de 1000 façons gourmandes ce plat convivial dont on ne connaît que quelques recettes classiques. Crêpe aux lardons et aux cèpes, crêpe Monsieur, aumôniere de St-jacques au curry, blini au saumon mariné....
La madeleine se déclinera en 80 variétés, sucrées bien sur, mais aussi salées...Aux oignons, au safran, au jambon et aux olives, au framboises et à la vanille, aux pêches, au vin et aux épices, à la banane et à la noix de coco....
10 thèmes, du buffet végétarien au buffet de la mer, sans oublier le préféré des enfants, 76 recettes et des conseils d'organisation et de décoration.
A chaque tarte sa salade....plus de 130 recettes pour des alliances parfaites. Pour transformer une simple tarte en repas complet et donner à toutes les tartes des allures de fête.
Avec la complicité de bernard Vaxelaire, son ami, chef étoilé, Sophie à concocté 80 recettes originales, simples et rapides, à base de viande, de poissons, de fruits de mer, de légumes, de fromages ou de fruits.
Célèbre pour sa créativité, toujours à l'écoute de ses lecteurs, Sophie leur à lancé un défi en leur demandant des recettes inédites. Parmi des milliers de réponses Sophie a choisi 80 recettes de cakes salés et sucrés originaux.
Sophie nous propose ici une joyeuse farandole de recettes de cakes, sucrés ou salés, à déguster froids ou chauds, adaptés pour chaque saison et toutes circonstances festives.
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